Заказать обратный звонок
Рождественский кекс
Автор: Ирина Хасанова
Шеф-кондитер и владелица кондитерской (Казань)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 440 г
Маргарин GRANDPRO Cake 300 г
Сахар коричневый (можно белый) 320 г
Яйца 300 г
Сливки 33% 160 мл
Разрыхлитель 10 г
Сухофрукты по вкусу 400 г
Ваниль 15 г
Кардамон 3 г
Имбирь 2 г
Мускатный орех 1 г
Алкоголь (ром или коньяк) 150 мл
Мука пшеничная 440 г
Маргарин GRANDPRO Cake 300 г
Сахар коричневый (можно белый) 320 г
Яйца 300 г
Сливки 33% 160 мл
Разрыхлитель 10 г
Сухофрукты по вкусу 400 г
Ваниль 15 г
Кардамон 3 г
Имбирь 2 г
Мускатный орех 1 г
Алкоголь (ром или коньяк) 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Сухофрукты тщательно промыть горячей водой, при необходимости нарезать. Замочить в алкоголе со специями. Накрыть пленкой и дать настояться минимум 3 дня (лучше 7–10 дней).
- Маргарин «GRANDPRO Кекс» взбить с сахаром в течение нескольких минут.
- Добавить яйца комнатной температуры и взбить до получения эмульсии, немного подогревая феном.
- Добавить муку, разрыхлитель и перемешать.
- Сливки подогреть до 40 °C, влить в тесто, перемешать.
- Добавить сухофрукты, перемешать.
- Формы для выпекания целиком застелить пергаментом.
- Тесто распределить по формам, заполняя их на ⅔.
- Выпекать при 175 °C 40 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 440 г
Маргарин GRANDPRO Cake 300 г
Сахар коричневый (можно белый) 320 г
Яйца 300 г
Сливки 33% 160 мл
Разрыхлитель 10 г
Сухофрукты по вкусу 400 г
Ваниль 15 г
Кардамон 3 г
Имбирь 2 г
Мускатный орех 1 г
Алкоголь (ром или коньяк) 150 мл
Мука пшеничная 440 г
Маргарин GRANDPRO Cake 300 г
Сахар коричневый (можно белый) 320 г
Яйца 300 г
Сливки 33% 160 мл
Разрыхлитель 10 г
Сухофрукты по вкусу 400 г
Ваниль 15 г
Кардамон 3 г
Имбирь 2 г
Мускатный орех 1 г
Алкоголь (ром или коньяк) 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Сухофрукты тщательно промыть горячей водой, при необходимости нарезать. Замочить в алкоголе со специями. Накрыть пленкой и дать настояться минимум 3 дня (лучше 7–10 дней).
- Маргарин «GRANDPRO Кекс» взбить с сахаром в течение нескольких минут.
- Добавить яйца комнатной температуры и взбить до получения эмульсии, немного подогревая феном.
- Добавить муку, разрыхлитель и перемешать.
- Сливки подогреть до 40 °C, влить в тесто, перемешать.
- Добавить сухофрукты, перемешать.
- Формы для выпекания целиком застелить пергаментом.
- Тесто распределить по формам, заполняя их на ⅔.
- Выпекать при 175 °C 40 минут.
РУСАГРО масло
© 2026. Все права защищены
© 2026. Все права защищены
Политика конфиденциальности
Новости бренда GRANDPRO
Нажимая кнопку «Узнать стоимость», я подтверждаю что ознакомился/ознакомилась с Политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку персональных данных
